ゆで麺機修理 高知市内某店舗にて、ゆで麺機の動作がおかしくなり足元から高熱の蒸気が発生！お湯も漏れているとの事で急行。 10年以上もノーメンテで使用している為、全体的に経年劣化していました。 とりあえず配管の増締めをして応急処置を施し、協力業者である配管工と一緒に後日対応しました。 配管を全て分解、シールやガスケットも新たに交換、断熱テープも硬化してたので巻き直しをしました。 電磁弁やストレーナーなど動作パーツは全て交換しました。 水漏れも蒸気も止まり正常に作動し始めなんとか店の開店前に作業完了して撤収する事が出来ました。 最近は飲食店など一般店舗の機械の修理依頼も増えているので見たことのない機械の修理に苦労します、、、（笑）